Feira do Bolo de Ançã

A Feira do Bolo de Ançã decorrerá no dia 21 de Março, das 10 horas às 18 horas, na Vila de Ançã, concelho de Cantanhede.
Este evento pretende homenagear uma tradição secular que se reflecte na vida quotidiana da vila histórica. Trata-se de uma iniciativa que pretende divulgar e valorizar o carácter genuíno desta especialidade regional, servindo também para preservar o uso das técnicas tradicionais na confecção das suas três versões conhecidas: o Bolo Fino, o Bolo de Cornos e o Bolo de Ovos.

Num ambiente de festa onde não falta animação musical, o certame desenrola-se no Terreiro do Paço, onde cada boleira expõe a peculiaridade do seu modo de fazer o Bolo de Ançã, sujeitando-se à apreciação do júri que qualifica a melhor produção em cada edição.

VIII Feira do Bolo de Ançã

16 de Março
Ançã

No dia em que o bolo de Ançã é "rei", há um programa que permite ter um contacto (ainda mais directo) com a realização desta iguaria.
Com o início da feira marcado para as 10H00, e com animação de gaiteiros, a 8.ª Feira do Bolo de Ançã, que vai decorrer no Terreiro do Paço, tem um dia de intensa actividade dedicada ao bolo.
Porque se trata de um dia onde a tradição, neste caso culinária, está em destaque, a organização tem prevista a realização de visitas guiadas à vila de Ançã. Em carroças puxadas por burros ou a pé, os visitantes apenas têm de escolher como pretendem descobrir tradições seculares, de uma vila que também é famosa pela sua pedra. Para estas visitas, os interessados apenas necessitam de efectuar a marcação, através do telefone 239 964 545.
Com o intuito de premiar a qualidade, pelas 16H00, decorre a entrega dos Prémios de Qualidade e, cerca de 45 minutos mais tarde, decorre a prova pública do bolo de Ançã. Ao final da tarde, e depois de todos terem provado a iguaria, a feira termina. Mas, e porque a receita não é um segredo guardado a sete chaves, vai ser possível, ao longo do dia, assistir ao fabrico ao vivo do bolo de Ançã. Bolo esse que ao longo do ano está sempre disponível nas ruas, através das boleiras que o fabricam e comercializam.