Vimos por este meio dar a conhecer a nossa cooperativa – Terras de Sal – especializada na produção e recolha de Flor de Sal e Sal Marinho Tradicional de Castro Marim.
Ao longo da sua existência, a cooperativa Terras de Sal tem providenciado um produto e um serviço de grande qualidade. Desde a recolha do Sal – feita com instrumentos tradicionais, passando pela selecção do Sal até ao embalamento final, tudo é elaborado de acordo com as regras da nossa entidade reguladora – a “Nature & Progrés”, entidade certificadora internacional para produtos biológicos.
Uma das condições de excelência para a produção de Sal com tão elevada qualidade relaciona-se com o facto de nos inserirmos num ambiente controlado e livre de poluição – a Reserva Natural do Sapal de Castro Marim e Vila Real de Santo António, zona húmida importante, habitat natural de inúmeras espécies, local pleno de calma e sossego, onde as nossas salinas se mesclam com a paisagem e formam em si mesmas, um ecossistema próprio e natural repleto de espécies únicas.
A intenção de preservar o legado e a tradição da zona, garantindo o sustento de uma actividade artesanal de grande interesse histórico, social, económico, natural e cultural, é outra das vertentes fundamentais das Terras de Sal: mais do que “vender” o Sal, pretendemos preservar a actividade artesanal do Sal e claro, o meio ambiente onde nos inserimos.
Assim, gostaríamos de contar com o maior número de apoios na divulgação da actividade salineira tradicional e, claro, angariar o maior número possível de parceiros comerciais interessados em distribuir e utilizar o nosso Sal. Esta é a única forma de salvaguardar e proteger o património histórico-cultural de uma actividade iniciada à mais de 2000 anos no Concelho de Castro Marim, sendo um dos poucos sectores económicos genuinamente algarvios.
Deste modo, encontramo-nos absolutamente disponíveis para qualquer iniciativa ou esclarecimento que nos queiram colocar. Desde já agradecemos o tempo e o interesse dispensado.
Com os melhores cumprimentos,
Mauro Canas
Terras de Sal, CRL
Rua Dr. José Alves Moreira,
Apartado 25
8950-138 Castro Marim
Algarve - Portugal
Tel. 00 351 281 531 467
Fax 00 351 281 531 614
comercial@terrasdesal.com
www.terrasdesal.com
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